Эрготионеин: вещество, которое может замедлить старение

Многие люди хотят жить долго и оставаться здоровыми. С возрастом увеличивается риск болезней, таких как болезнь Альцгеймера и потеря мышечной массы. Исследователи из разных стран изучают, как можно замедлить старение. Они обнаружили, что вещество под названием эрготионеин может улучшать здоровье пожилых животных.

Эрготионеин содержится в грибах, таких как вёшенки и шиитаке, а также в некоторых ферментированных продуктах. Его часто добавляют в пищевые добавки и косметику. Учёные из разных стран провели исследование и выяснили, как эрготионеин действует на организм. Они обнаружили, что он может защищать клетки и предотвращать возрастные заболевания.

Доктор Милош Филипович, руководитель исследования, говорит, что их работа показала: эрготионеин может быть полезен для здоровья и профилактики болезней.