Как уменьшить потребление ультраобработанных продуктов: результаты исследования

Большинство диет созданы для того, чтобы помочь людям сбросить вес или соблюдать рекомендации по питанию. Однако в США эти диеты не учитывают ультраобработанные продукты (УОП), такие как чипсы или конфеты. 

Исследователи из Университета Дрекселя разработали новую программу для снижения потребления УОП. Программа включала:

1. Информацию о вреде УОП;

2. Осознанность и принятие для борьбы с тягой к вредной еде;

3. Индивидуальное планирование питания;

4. Улучшение домашней обстановки, связанной с питанием (например, вовлечение семьи);

5. Финансовую поддержку для покупки здоровой пищи (фрукты, овощи).

В исследовании участвовали 14 взрослых с лишним весом или ожирением, которые ели два продукта с высоким содержанием жиров ежедневно. Через два месяца они смогли сократить потребление этих продуктов почти наполовину.