Потребление воды и реакция организма на стресс: выводы исследования

Новое исследование, опубликованное в Journal of Applied Physiology 22 августа 2025 года, показало, что у людей, выпивающих менее 1,5 литра жидкости в день, реакция кортизола на стресс была более чем на 50 % выше, чем у тех, кто соблюдает рекомендации по ежедневному потреблению воды (2 литра для женщин и 2,5 литра для мужчин).

Профессор Нил Уолш из Ливерпульского университета Джона Мурса объяснил, что повышенная реакция кортизола связана с риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и депрессии. Исследование включало две группы молодых людей: одна с низким потреблением жидкости (менее 1,5 литра), другая с высоким (2-2,5 литра). Обе группы проходили стресс-тест, во время которого измерялись уровни кортизола, гидратации и частота сердечных сокращений.

Доктор Дэниел Каши отметил, что у группы с низким потреблением жидкости наблюдался значительный рост уровня кортизола при стрессе, несмотря на отсутствие чувства жажды. Тёмная и концентрированная моча участников свидетельствовала о недостатке жидкости. Вазопрессин, выделяемый при обезвоживании, влияет на почки и гипоталамус, увеличивая выработку кортизола.

Исследователи подчеркивают важность соблюдения рекомендаций по потреблению воды: 2 литра для женщин и 2,5 литра для мужчин. Употребление достаточного количества жидкости помогает организму лучше справляться со стрессом. Светло-жёлтая моча — признак достаточного потребления воды.