Горячие напитки и риск развития рака пищевода: что нужно знать

Когда вы заказываете кофе или чай, вы часто просите, чтобы он был очень горячим? Но задумывались ли вы о том, как горячие напитки могут повлиять на ваше здоровье?

Оказывается, слишком горячие напитки могут быть опасны. В 2016 году учёные выяснили, что очень горячие напитки (температура выше 65 °C) могут увеличить риск развития рака пищевода. Это не значит, что все любители горячего чая или кофе заболеют, но риск выше, чем у тех, кто пьёт напитки комнатной температуры.

Особенно это касается стран Южной Америки, где пьют горячий мате. Исследования показали, что люди, пьющие очень горячий мате, чаще болеют раком пищевода. Такие же результаты были получены в Африке, Азии и на Ближнем Востоке.

В Европе и других западных странах раньше не было таких исследований. Но в этом году учёные изучили почти полмиллиона жителей Великобритании и выяснили, что у тех, кто пьёт восемь и более чашек очень горячего чая или кофе в день, риск рака пищевода почти в шесть раз выше, чем у тех, кто пьёт такие напитки реже.

Так что, возможно, стоит задуматься о том, чтобы пить чай или кофе не такими горячими.