Средиземноморская диета и прерывистое голодание в лечении стеатогепатоза с метаболической дисфункцией

Стеатогепатоз с метаболической дисфункцией (САМФ), ранее известный как неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП), — это заболевание, от которого страдает почти треть людей на планете. Оно часто протекает бессимптомно и связано с ожирением и диабетом 2-го типа. Болезнь характеризуется накоплением жира в печени, что может привести к воспалению, фиброзу и даже раку печени.

Ученые изучили исследования, опубликованные с 2019 по 2024 год, и рассмотрели диеты для взрослых с САМФ, а также с другими заболеваниями, такими как ожирение и диабет 2-го типа.

Среди эффективных диет выделяется средиземноморская диета. Она богата фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами, орехами и оливковым маслом, а также предполагает умеренное потребление рыбы и птицы и ограничение красного мяса и обработанных продуктов. Эта диета способствует снижению веса, уменьшению жира в животе и улучшению уровня сахара в крови.

Результаты работы показали, что средиземноморская диета значительно снижает вес, индекс массы тела (ИМТ) и окружность талии. Она также положительно влияет на уровень сахара в крови и снижает воспаление. Хотя для оценки функции печени необходимы дополнительные данные, предварительные результаты показывают, что эта диета может улучшить состояние печени.

Подходы к прерывистому голоданию (IF) также показали многообещающие результаты. Они включают голодание через день (ADF) и ограничение времени приёма пищи (TRF), например, по протоколу 16/8. Эти стратегии предполагают определенные интервалы приёма пищи и периоды голодания.

Прерывистое голодание улучшает вес, ИМТ и уровень глюкозы в крови. Оно также снижает уровень холестерина и воспаление. Особенно эффективным оказался протокол 16/8, который улучшил функцию печени и снизил жесткость печени. Польза голодания объясняется тем, что оно помогает организму использовать жиры вместо глюкозы для получения энергии, что способствует снижению жира в печени.