, Источник: gazeta.ru , Источник фото: freepik.com
Научная работа, описанная в журнале Clinical and Translational Gastroenterology (CTG) рассказывает о том, что пациентам с острой формой цирроза печени можно ощутимо помочь, если изменить его диету. Ученые утверждают, что для этого достаточно отказаться от мяса в один из приемов пищи.
По словам ученых, в кишечнике выделяется аммиак при переваривании пищи, который через печень выводится естественным путем. Но при циррозе этот процесс нарушается, и аммиак может повредить мозг и привести к нарушению мышления, психики и настроения.
Для исследования ученые попросили 30 взрослых пациентов с циррозом Треть участников съела на обед котлету из натурального мяса, треть — из растительного мяса, третья — из бобов.
Анализы пациентов показали, что у съевших мясную котлету был самый высокий уровень аминокислот, которые отвечают за выработку аммиака.
