Роль кишечных бактерий и их взаимодействие с организмом: результаты нового исследования

Микробы в кишечнике человека играют важную роль в здоровье. Они взаимодействуют с организмом через химические вещества, такие как ацетат, пропионат и бутират, которые образуются при расщеплении пищи. Эти вещества могут влиять на иммунитет, здоровье кишечника и даже поведение.

Новое исследование показало, сколько таких веществ вырабатывается кишечными бактериями и попадает в организм человека каждый день. Ученые изучили рацион и количество стула людей, чтобы определить, сколько бактерий расходуется и восстанавливается. Они также выяснили, сколько продуктов ферментации нужно для поддержания бактериальной массы.

Маркус Арнольдини, один из авторов исследования, сказал, что результаты дают представление о том, как микробы кишечника и организм человека обмениваются веществами. Это важно для понимания влияния микробиома на здоровье.

Результаты также показали, как изменение рациона влияет на концентрацию этих веществ. Например, в западной диете ферментированные продукты дают лишь 2-5% энергии, тогда как в традиционной диете их доля может достигать 10%.