Жир в рационе сам по себе не вызывает изменений в гипоталамусе

Диета с высоким содержанием жиров может привести к избыточному весу и увеличить риск метаболических заболеваний, таких как диабет. Однако, согласно исследованию, опубликованному в журнале Scientific Reports, не только жиры играют в этом роль.

Ученые из Немецкого института питания человека (DIfE) и Немецкого зоологического общества (DZD) решили выяснить, вызывает ли жир изменения в мозге. В течение 48 часов они кормили мышей мужского и женского пола пищей с высоким содержанием жиров и низким содержанием сахара.

Исследование мозга животных показало неожиданный результат: диета с высоким содержанием жиров не оказала никакого влияния на их мозг. Количество связей между нейронами AgRP не уменьшилось ни у самок, ни у самцов мышей.