Употребление в пищу морских водорослей может помочь в профилактике болезни Паркинсона

Согласно исследованию, проведённому в 2024 году, употребление в пищу морских водорослей Ecklonia cava может замедлить или предотвратить развитие болезни Паркинсона.

Учёные выяснили, что антиоксиданты, содержащиеся в морских водорослях, способны защищать нейроны от свободных радикалов и тем самым предотвращать развитие этого изнурительного заболевания.

Болезнь Паркинсона поражает нервную систему, вызывая такие симптомы, как дрожь, скованность и трудности с передвижением. Хотя на данный момент не существует лекарства от этой болезни, исследователи обнаружили связь между диетическими антиоксидантами и её профилактикой.

Антиоксиданты, такие как эллаговая кислота, альфа-липоевая кислота и миртенал, содержатся в различных фруктах и овощах, красном мясе, шпинате и брокколи.