В США пересмотрели свои представления о «здоровой» пище

Впервые за последние 30 лет в США был пересмотрен подход к понятию «здоровой» пищи. Из него был исключён белый хлеб и добавлены яйца, лосось и другие продукты, богатые питательными веществами.

FDA разрабатывает новый символ для маркировки «полезных» продуктов. Эти продукты должны содержать овощи, белки, молочные продукты или злаки и соответствовать определённым ограничениям по жирам, сахару и натрию.

Согласно новым правилам, авокадо, орехи, жирная рыба, яйца и оливковое масло будут считаться полезными, в то время как продукты с высоким содержанием добавленного сахара, такие как сладкие фруктовые закуски и йогурты, больше не будут соответствовать этим критериям. Новый символ станет быстрым сигналом для потребителей о том, какие продукты можно считать здоровыми.