Химические вещества в пище и их влияние на давление у подростков после операции по снижению веса

Учёные из Медицинской школы Кека при Университете Южной Калифорнии обнаружили, что определённые химические вещества, часто встречающиеся в пище и накапливающиеся в жировых отложениях, могут повышать давление у подростков после операции по снижению веса.

Исследование, опубликованное в журнале Environmental Science & Technology, показало, что эти вещества затрудняют процесс переработки жира, что непосредственно влияет на давление. Учёные также определили механизмы, с помощью которых эти вещества вызывают повышение давления.

Полученные данные могут стать основой для разработки методов лечения, направленных на борьбу с негативным воздействием этих веществ на людей с ожирением, особенно тех, кто стремится похудеть с помощью операции.