Nature Physics: эффект левитации воды поможет усовершенствовать системы жидкостного ожлаждения

При эффекте Лейденфроста вода начинает парить над горячей поверхностью. Ученые разработали метод для снижения температуры, при которой достигается этот эффект. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Physics.

В ходе исследования ученые добились эффекта Лейденфроста при температуре 130 градусов по Цельсию, хотя это должно происходить при 230 градусах.

Основываясь на известных данных об этом явлении, ученые создали структуру поверхности, которая повышает эффект теплопередачи. Это может быть полезно для охлаждения промышленного оборудования и ядерных градирен.

Исследование ученых открывает новые возможности для безопасного нагрева поверхностей с помощью тепла, например, в атомных электростанциях, где существует риск паровых взрывов.