Журнале Nutrition: добавление меда в йогурт может способствовать поддержанию здоровья кишечника
, Источник: medicalxpress.com , Источник фото: freepik.com
По данным нового исследования, опубликованного в Журнале Nutrition и проведенного Иллинойским университетом, мед, добавленный в йогурт, помогает поддерживать пробиотические культуры.
В исследовании приняли участие 66 человек, которые употребляли йогурт с медом и термообработанный йогурт. У участников брали образцы кала, информацию о процессе дефекации, заполняли анкеты и проходили тесты.
Результаты исследования показали, что комбинация меда и йогурта способствует выживанию пробиотических бактерий, но не влияет на процесс пищеварения. Вероятно, это связано с тем, что у участников и так был регулярный стул.
Таким образом, добавление меда в несладкий йогурт может способствовать поддержанию здоровья кишечника и микробиома. Можно добавить в йогурт другие полезные ингредиенты: ягоды, семена, орехи.
